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  1. 5.0

    Bonjour à tous,
    Avions déjà gouter le ” Banon” mais il provenait de ce que nous croirions être une coopérative mais qui en fait était fait avec du lait thermisé, stérilisé… enfin plein de truc en sé!!!
    Boff!! un fromage.
    Et puis nous nous sommes rendus dans une petite épicerie à Banon où un charmant Monsieur vous vend, vous explique, vous fait salivé…..
    Alors nous avons acheté pour re goutter!! Épicurien on l’ai ou pas!!
    Et là!! Que du bonheur avec plusieurs B, B, B, MAGUSCULES!!!
    Le seul problème à mon sens est que le temps utilisé à le ployer dans les feuilles de châtaigner et sans doute 100 fois plus long que le temps pour le déguster et l’apprécier.
    A consommer SANS MODERATION!! Un REGAL!!
    Ne changeait rien!!!

    1. Merci pour vos encouragements !
      Nous aimerions cependant préciser que la Fromagerie de Banon dont vous parlez, est soumise au même cahier des charges du Banon AOP que nous et les autres producteurs. Il n’est pas possible d’utiliser du lait thermisé ou stérilisé pour personne, producteur fermier ou artisanal. Il y a des différences de goût, de maturité entre producteurs et c’est bien normal (et c’est tant mieux !)
      N’hésitez pas à faire connaître cet excellent fromage à votre entourage !

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