La race bovine Salers – Une viande et des fromages d’une qualité exceptionnelle
Pour plus de renseignement vous pouvez contacter les éleveurs de race Salers ou alors découvrir leurs produits. Quelle est l’histoire de la race bovine Salers? Originaire de la cité médiévale de Salers dans le département du Cantal, la race Salers fut officiellement reconnue en 1852 grâce à Tyssandier d’Escous, agronome, considéré comme le fondateur de la race. […]
C’est quoi le foin de Crau?
Le foin de Crau, un foin d’une excellente qualité Le foin de Crau est le résultat d’une association entre facteurs humains et naturels. Il est produit dans le département des Bouches du Rhône spécifiquement dans la plaine de la Crau entre Arles, Salon de Provence et Fos sur Mer, ancien delta de la Durance. Ce […]
La production ovine en France
Pour plus de renseignement vous pouvez contacter les producteurs d’ovins ou alors découvrir leurs produits. En France, l’élevage des ovins permet de produire soit de la viande soit du lait. La viande consommée est très souvent une viande issue d’animaux jeunes, moins de 6 mois et le lait permet la production de fromages. Les ovins sont présents dans tout l’hexagone et repose […]
Le Trophé National des Lycées Agricoles
Le Trophé National des Lycées Agricoles est une épreuve organisée par le Concours Général Agricole, en partenariat avec la France Agricole et la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche et du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Ce concours a pour objectif de valoriser l’élevage français dans les exploitations pédagogiques des établissements […]
La race bovine Abondance, une vache laitière rustique
La race bovine Abondance est une vache laitière de taille moyenne qui mesure 140 cm et pèse 650 kg. Elle est d’origine d’Abondance, commune en Haute-Savoie. Son ventre est blanc et sa robe uniformément pie rouge acajou. Sa tête est blanche avec un épais chignon blanc. Elle est dotée de très bonnes pattes et d’un […]