Un circuit court est un mode de vente avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. Il peut prendre plusieurs formes, à la ferme, sur un marché ou en ligne. Cette définition décrit l’organisation commerciale, pas à elle seule la distance parcourue.
La vente directe : aucun intermédiaire commercial
Lorsque le producteur vend lui-même au consommateur, la relation est directe. C’est le cas d’une vente à la ferme ou d’un stand tenu par le producteur. Une commande sur internet peut également être directe si le vendeur est bien le producteur concerné.
Un intermédiaire peut aussi former un circuit court
Un commerce qui achète au producteur puis revend au consommateur peut entrer dans cette définition lorsqu’il est le seul intermédiaire. Il faut regarder qui vend réellement, plutôt que déduire le fonctionnement de la seule apparence d’un site ou d’une boutique.
Un prestataire de transport ou de paiement n’est pas automatiquement un intermédiaire commercial. Son rôle doit être distingué de celui de l’acheteur-revendeur.
Circuit court et produit local : quelle différence ?
La proximité géographique n’est pas incluse à elle seule dans le nombre d’intermédiaires. Un produit peut être vendu directement sur une longue distance, tandis qu’un produit proche peut passer par plusieurs acteurs. Pour connaître l’origine, il faut lire les informations de production et de transformation.
Des exemples pour comprendre
| Situation | Ce qu’il faut vérifier |
|---|---|
| Achat à la ferme | Quels produits sont issus de cette ferme ou de partenaires ? |
| Marché de producteurs | Le stand est-il tenu par le producteur ou un revendeur ? |
| Commande en ligne | Qui est le vendeur et qui produit chaque référence ? |
| Boutique locale | Combien d’intermédiaires séparent la ferme du client ? |
Pourquoi connaître cette organisation ?
Comprendre le circuit aide à poser les bonnes questions sur la traçabilité, le prix et le service. Cela ne garantit pas automatiquement un produit bio, moins cher ou sans impact environnemental. Découvrez les différents types de circuits courts et leurs bénéfices pour les consommateurs pour choisir la formule adaptée à vos habitudes.