A la découverte du cognac bio
Le cognac est un des alcools les plus réputés au monde. Fruit de la distillation de raisins charentais, il offre une palette gustative exceptionnelle. Pour les amoureux de cet élixir soucieux du respect de la nature, il existe une appellation bio alimentée par quelques passionnés écolos. Découverte de vin distillé délicieux. Le cognac, un alcool […]
La race bovine Salers – Une viande et des fromages d’une qualité exceptionnelle
Pour plus de renseignement vous pouvez contacter les éleveurs de race Salers ou alors découvrir leurs produits. Quelle est l’histoire de la race bovine Salers? Originaire de la cité médiévale de Salers dans le département du Cantal, la race Salers fut officiellement reconnue en 1852 grâce à Tyssandier d’Escous, agronome, considéré comme le fondateur de la race. […]
C’est quoi le foin de Crau?
Le foin de Crau, un foin d’une excellente qualité Le foin de Crau est le résultat d’une association entre facteurs humains et naturels. Il est produit dans le département des Bouches du Rhône spécifiquement dans la plaine de la Crau entre Arles, Salon de Provence et Fos sur Mer, ancien delta de la Durance. Ce […]
La production ovine en France
Pour plus de renseignement vous pouvez contacter les producteurs d’ovins ou alors découvrir leurs produits. En France, l’élevage des ovins permet de produire soit de la viande soit du lait. La viande consommée est très souvent une viande issue d’animaux jeunes, moins de 6 mois et le lait permet la production de fromages. Les ovins sont présents dans tout l’hexagone et repose […]
Elevage d’autruche
Découvrez l’élevage d’autruche de notre éleveur partenaire en cliquant sur ce lien. De la famille des Struthionidae, l’autruche est le plus grand et le plus gros des oiseaux qui existent sur terre. C’est un oiseau de grande taille qu’on retrouve en Afrique et au Proche-Orient. L’autruche est une espèce d’oiseaux coureurs. Elle possède des ailes […]
Quels sont les bienfaits du safran ?
Pour plus de renseignement vous pouvez contacter les producteurs de safran ou alors découvrir leurs produits. également appelé « l’Or Rouge », est une des épices les plus chères au monde. Il est extrait de la fleur d’un crocus : le Crocus Sativus, de la famille des Iridacées et est considéré comme la reine des épices car la plus ancienne […]
La vente directe du producteur au consommateur…pensez-y !
Consommateurs, changez vos habitudes de consommation et pensez à faire vos achats directement auprès de producteurs situés près de chez vous. Vous risquez d’être conquis ! Circuits courts, agriculture paysanne…autant de concepts qui se rapportent à la vente directe du producteur au consommateur. Dans cet article nous vous définirons ces termes et nous vous présenterons la […]
Comment est organisée la filière horticole?
Bien plus qu’un simple domaine d’activité lié au végétal, l’horticulture est considérée comme un art à part entière. Culture de légumes, de fleurs, d’arbres ou encore d’arbustes fruitiers, l’horticulture englobe de nombreuses professions, toutes plus techniques les unes que les autres. Focus. Horticulture : une filière avec des spécialités diverses Nous vous le disions : l’horticulture se […]
Agriculture biodynamique : kézako ?
À l’heure actuelle, seulement 5,000 agriculteurs dans le monde pratiquent l’agriculture biodynamique. Toutefois, les professionnels sont de plus en plus nombreux à s’y intéresser de près. Semblable à l’agriculture biologique, la biodynamie va encore plus loin en mettant en œuvre des techniques visant à conserver les sols et les micro-organismes qui maintiennent leur qualité. Alors, […]
La permaculture : pour un avenir durable
Plus qu’une simple méthode de culture nouvelle tendance, la permaculture ne cesse de gagner du terrain au fil du temps. De quoi s’agit-il concrètement ? Nombreuses sont les personnes à en avoir déjà entendu parler, mais à l’heure actuelle, peu savent définir le concept. Pourquoi ? Car la permaculture n’est pas formée d’une seule composante, mais […]